Разширяват фермата за миди край Приморско по европроект

Източник:burgas24
Разширяват фермата за миди край Приморско по европроект Снимка:facebook

Подобни новини


Фермата за миди край Приморско на фирма "Атлантик" е в процес на разширение  предаде медията burgas24.bg. След приключването на проекта тя ще се превърне в най-голямата в страната. Това каза Ивайло Русинов, изпълнителен директор на фирмата. Той добави, че самото разширение ще продължи около година.  

След това фермата ще може да изнася повече продукция навън. Самото разработване на проекта за разширение е замислено заради експортната ориентираност на плантацията за миди. Като краен резултат се очаква да се увеличи не само количеството на миди, но и да се снижи себестойността на производството. Така продукцията на фермата край Приморско ще е конкурентноспособна на пазара наред с производители от Гърция, Италия и Испания.

Първоначалният капацитет на плантацията бе около 600 тона годишно. За около два сезона добивът скочи двойно. Мидите от фермата край Приморско вече са търсени и популярни и на чуждия пазар. Продукцията от плантацията бе представена на три поредни международни изложения в Брюксел, където среща си дават производители и търговци от цял свят.

Мидите от Приморско се продават и на вътрешния пазар. Предимно в магазини, където има щандове за прясна риба. Този продукт е търсен заради високите му вкусови качества и преснотата.

Самата мидена плантация е разположена в екологичночист район близо до резерват. Водите там са с изключително добри показатели, тъй като мястото не е урбанизирано, припомни Русинов. Освен това още със старта на плантацията бе закупен специален кораб, който получи популярност като "плаващ цех". Ролята му е още докато трае уловът, на борда му да се сортират и пакетират мидите. Така те пристигат на брега в готов вид и бързо се доставят до крайния потребител. Това е от изключително значение през лятото, каза Русинов, тъй като мидите са полезна, но и опасна храна, ако не са пресни или са ловени в мръсни води.

Иначе този морски обитател се цени заради доказаното му благотворно влияние върху организма- изчиства черния дроб, богат е на цинк и действа добре на кожата през топлите месеци, като не й позволява да се дехидратира. Мидите са подходяща храна и при диети, тъй като са в пъти по-нискокалорични в сравнение с животинското месо.



Коментари


Снимки от галерията, съвпадащи се с новината.





Новини от населените места в община Приморско



Община Приморско новини







Етикети




Популярни етикети





Последни коментари